বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Coconut Chutney Recipe: টমেটো-খেজুরের চাটনি তো খেলেন, লক্ষ্মীপুজোয় বানান নারকেলের চাটনি! রইল রেসিপি
পরবর্তী খবর

Coconut Chutney Recipe: টমেটো-খেজুরের চাটনি তো খেলেন, লক্ষ্মীপুজোয় বানান নারকেলের চাটনি! রইল রেসিপি

নারকেলের চাটনি বানাবেন কীভাবে?

Coconut Chutney Recipe: নারকেলের চাটনি বানাবেন কীভাবে? জেনে নিন, এর রেসিপি।

আজ আর কাল মিলিয়ে কোজাগরী লক্ষ্মীপুজো। এই পুজোর দিনে অনেকেই বাড়িতে খিচুড়ি খান। তার সঙ্গে চাটনি না হলে কি জমে? এখানে রইল এমনই বিশেষ একটি চাটনির রেসিপি।

চাটনি বলতে বেশির ভাগ বাড়িতেই টমেটো আর খেজুরের চাটনি বানানো হয়। কিন্তু এখানে রইল একেবারে অন্য ধরনের কিছু— নারকেলের চাটনি। একবার খেলে মুখে লেগে থাকবে। জেনে নিন, এই চাটনির রেসিপি।

  • কী কী লাগবে:

১। নারকেল: আধ মালা

২। কাঁচা লঙ্কা: ৩টে

৩। রসুনের কোয়া: ৫টা (নিরামিষ বানাতে চাইলে এটা বাদও দিতে পারেন)

৪। কাজুবাদাম: ১৫টা

৫। চিনাবাদাম: ৩০টা

৬। নুন: স্বাদ মতো

৭। চামচ চিনি: আধ চা চামচ

৮। কালো সর্ষে: আধ চা চামচ

৯। শুকনো লঙ্কা: ১টা গোটা

  • কীভাবে বানাবেন:

১। প্রথমে নারকেলের মালা থেকে নারকেল ছুরি দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ধুয়ে রাখুন।

২। কাজুবাদাম ও চিনা বাদাম পরিষ্কার করে গুছিয়ে রাখুন।

৩। এরপরে নারকেলের টুকরোগুলো, কাঁচালঙ্কা, রসুনের কোয়া, দু’রকমের বাদাম সব একসঙ্গে মিক্সার গ্রাইন্ডারে দিয়ে একটু জল মিশিয়ে একটা পেস্ট বানিয়ে নিন।

৪। এবারে এই নারকেলের পেস্টের সঙ্গে নুন ও চিনি মিশিয়ে নিন।

৫। একটি নন স্টিক প্যান গ্যাসে বসিয়ে সেটি গরম হলে তাতে সরষের তেল দিয়ে দিন।

৬। এর পরে তাতে শুকনো লঙ্কা ও কালো সরষে ফোড়ন দিয়ে নারকেলের পেস্টটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

৭। এবার একটু নাড়িয়ে নিন। তৈরি হয়ে গেল নারকেলের চাটনি।

Latest News

রাজার বুধের ঘরে প্রবেশে আসছে মিথুন সংক্রান্তি, জেনে নিন এই সংক্রান্তির শুভ সময় 'দুধেভাতে' ভেবে মাঝপথে ম্যাচ বাড়িয়েছিল, সেই UAE-র কাছেই T20 সিরিজ হারল বাংলাদেশ শনি জয়ন্তীতে এই ফুল নিবেদন করলে প্রসন্ন হন শনিদেব, মুক্তি মেলে সাড়েসাতি থেকে সদ্য হারিয়েছেন মাকে, মা বিহীন প্রথম জন্মদিন কেমন কাটালেন কনীনিকা? পাকিস্তানে যাবেন না বাংলাদেশের পেসার নাহিদ রানা সহ দলের তিন সদস্য! কী বলছে BCB? প্রতিদিন লবঙ্গ জল খেয়ে দেখুন, জীবনটাই বদলে যাবে কাছের মানুষকে হারালেন কপিল শর্মা, শোকস্তব্ধ অভিনেতা লিখলেন, 'শান্তিতে ঘুমাও...' ‘আমি পেটিএম মালিক’, পেটিএম CEO-কে ফোন প্রতারকের, চ্যাটে যা লিখেছে, হাসি পাবে ব্যাট করতে নামার আগেই, সেঞ্চুরি করে ফেললেন কুলদীপ যাদব, IPL-এ গড়লেন বিশেষ নজিরও সীমান্তে যখন গোলাগুলি, কী করেছিলেন বিএসএফের মহিলা জওয়ানরা? জানলে গর্ব হবে

Latest lifestyle News in Bangla

‘চাকরিটা এবার গেল…’ এক্স রে প্লেট দেখেই ডাক্তারের ভুল ধরছে এআই! অবাক নেটপাড়া ভারতের পরমাণু শক্তিকে সন্তানের মত ‘বড়’ করেছিলেন, প্রয়াত বিজ্ঞানী শ্রীনিবাসন ধানের শিস, হাঁস না নারীর মুখ? কোনটা প্রথমে চোখে পড়ল? দেখে নিন কার মন কেমন এই ৫ টাকার সস্তা কৌশলেই ফলন বাড়বে লেবু গাছে, দেখে নিন প্রথম বইই এনে দেয় বিশ্বব্যাপী খ্যাতি! বাংলার একমাত্র বুকারজয়ী লেখিকাকে চেনেন? স্প্লিট নাকি উইন্ডো এসি, কোনটি কেনা বেশি লাভজনক? গরম পড়েছে বলে দেদার খাচ্ছেন? ভুলেও কিন্তু একসঙ্গে খাবেন না এগুলি! পেটের বিপদ বাড়ির অমতে বিয়ে করায় হাজারও অপমান! বুকারজয়ী লেখিকা বানুর কাহিনি চোখে জল আনে ঘরেই তৈরি করুন কাঁচা আমের 'সুস্বাদু' জেলি, বাচ্চারা খুশি হবে, রেসিপিটিও খুব সহজ মুখের ফোলাভাব দূর হবে এক ঝটকায়! মালাইকার এই টিপস একবার কাজে লাগিয়ে দেখুন

IPL 2025 News in Bangla

সূর্যের ৭৩ রান, বুমরাহ-স্যান্টনারের দুরন্ত বোলিং, DC-কে হারিয়ে প্লে-অফে MI DC-কে হারিয়ে IPL-এর প্লে-অফ নিশ্চিত MI-এর, এখন শুধু ফার্স্ট, সেকেন্ড হওয়ার লড়াই পাঁচ বছর ধরে বয়ে বেড়াচ্ছেন চোট, এবার IPL-এর পর অস্ত্রোপচারের সিদ্ধান্ত রোহিতের ব্যাট করবে নাকি বল? টসের পরে ফ্যাফকে গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন করতেই ভুললেন শাস্ত্রী! বৈভবের এক রানের মূল্য ৬৫,২৭৭ হাজার টাকা, IPL 2025-এ ঠিক কত আয় করল ১৪ বছরের কিশোর ইংল্যান্ড শিবিরে বড় ধাক্কা! আঙুলে চোট, ENG vs WI ODI সিরিজে নেই জোফ্রা আর্চার MI-এর বিরুদ্ধে খেলছেন না DC অধিনায়ক অক্ষর, নেতৃত্বের দায়িত্বে ফ্যাফ, হঠাৎ কী হল? কোন পথে ধোনির ভবিষ্যত? IPL 2025 শেষে কঠিন চ্যালেঞ্জের মুখে চেন্নাই সুপার কিংস পঞ্জাবে প্লে-অফের ম্যাচ নিয়ে যেতে কলকাঠি নেড়ে সফল ভারতের প্রাক্তন স্পিনার বাকি গ্রুপ লিগের ৮ ম্যাচ, লড়াইয়ে পাঁচটা দল! IPL 2025-এর শীর্ষ ২-এ উঠবে কারা?

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.
caco88