Ilish Macher Thali: বাঙালি�?ইলিশ প্রে�? রেস্তোরা�?নয�? বাড়ির ইলিশ থালিতে রাখু�?ভাপা-পাতুরি-ভর্ত�?সহ এই পদগুলি

বাঙালি�?ইলিশ প্রেমে�?কথ�?নিশ্চয�?আর নতুন কর�?বলতে হব�?না? বর্ষ�?এলেই খোকা ইলিশ থেকে ডি�?ভর্ত�?ইলিশ চা�?চা�? চা�?রকমারি পদও। সে যত�?আকাশছোঁয়া দা�?হো�?না কে�?রূপালি ফসলে�? ১৮০০, ২০০০, ২৪০০ তা�?ভি আচ্ছ�? বছরে�?একটা সময় একটু ইলিশ না খেলে চল�?কথাতেই বল�?বৃষ্টি পড়ল�?এই সময়�?বাঙালি�?একটু খিচুড়�?আর ইলিশ ভাজা হল�?কিছু�?লাগে না! বাঙালি�?এই ইলিশ প্রীতি�?কথ�?মাথায় রেখে বিভিন্�?বাঙালি রেস্তোরাঁগুলোতেও কিন্তু চালু হয়ে যায় ইলিশ উৎসব�?সে কত রকমে�?বাহারি খাবা�? বাহারি পদ�?অর্ধেক হয�?শতাব্দী প্রাচী�? বহ�?যু�?ধর�?চল�?আসছে, আবার কিছু একেবার�?আনকোরা�?মানে এর আগ�?না�?পর্যন্�?শোনেনন�?আর�?পড়ু�? বাজারে কমবে ইলিশ? খাদ্যরসি�?বাঙালি�?পকেট ফুটো হত�?পারে গভী�?নিম্নচাপেকিন্ত�?সে যা�?বলুন সব কিছু�?পরেও ইলিশ থালি�?আলাদাই সৌন্দর্য, স্বাদ। না, মানে আমরা সাধারণ�?ইলিশের তো কিছু�?বা�?দি�?না তে�?থেকে ডি�? কাঁট�?থেকে অন্য কিছু, তা�?খু�?চেনা খাবা�?দিয়�?যদ�?থালি সাজাতে চা�?তাহল�?তাতে কী কী রাখবেন দেখুন। রেস্তোরাঁয�?গিয়�?বিপু�?টাকা খর�?না কর�?বাড়িতেই বানিয়�?ফেলু�?ইলিশ থালি�?তাতে কী কী রাখবেন তা�?পরামর্�?দিলে�?ফু�?ব্লগার সায়ন্তন�?তাঁর মত�?এই থলিত�?সবার আগ�?থাকব�?সাদা ভা�? তা�?উপ�?তে�?আর মা�?ভাজা�?সঙ্গ�?ইলিশ বিরিয়ানি। এছাড়া সঙ্গ�?রাখু�?ইলিশ মাছে�?কাঁট�?দিয়�?পুঁই শা�? ইলিশ লেজে�?ভর্ত�? পোস্�?বাটা ইলিশ, সর্ষ�?ইলিশ, ইলিশ ভাপা, ইলিশ বেগুনে�?ঝো�? ইলিশ পাতুরি, ইলিশ ঝা�?এব�?রসগোল্লা�?ব্যা�?আর কী চাইজ এবার এগুলোক�?নু�? লেবু দিয়�?সার্�?কর�?ফেলু�?সাজিয়ে। বর্ষার দুপু�?একেবার�?জমজমাট!