Ajwain Plant: রান্নাঘরে লাগান জোয়ান গাছ, যত্ন করবেন এভাবে

Updated: 14 Jan 2025, 08:34 AM IST Swati Das Banerjee

Ajwain Plant In Kitchen: সারাদিন টুকটুক করে খেতে থাকেন জোয়ান। এত জোয়ান বাজার থেকে না কিনে বাড়িতেই লাগিয়ে ফেলুন জোয়ান গাছ।

1/6জোয়ান শুধুমাত্র রান্নাঘরের একটি গুরুত্বপূর্ণ মসলা নয়, এটি পেটের যে কোনও রোগ নিরাময়ের ক্ষেত্রে অব্যর্থ একটি ওষুধ। তবে শুধু জোয়ান বীজ নয়, জোয়ান পাতার ঔষধি গুনও কিন্তু কম নয়। আপনার রান্নাঘরে যদি জোয়ানের ব্যবহার থাকে ব্যাপকভাবে তাহলে আপনি দোকান থেকে না কিনে এনে বাড়িতেই লাগিয়ে ফেলতে পারেন জোয়ান গাছ। (pixabay )

2/6জোয়ান গাছ বাড়িতে লাগানোর জন্য কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে আপনাকে। আর পাঁচটা গাছের মতো নয় বরং একটু আলাদাই পরিচর্যা করতে হবে এই গাছটির ওপর। (pixabay )

3/6প্রথমে একটি গোল পাত্র নিয়ে তাতে কিছু সার যুক্ত মাটি রাখতে হবে। এরপর বাজার থেকে জোয়ান বীজ কিনে এনে মাটিতে একটি গভীর গর্ত করে তার মধ্যে রেখে দিতে হবে। দেখবেন জোয়ান বীজ যেন ভালোভাবে মাটির মধ্যে ঢুকে যেতে পারে। (pixabay )

4/6বীজ বপন করার পর গামলাটিকে একটি আদ্র পরিবেশে রাখুন এবং পাত্রটিকে ঢেকে দিন প্লাস্টিক দিয়ে যতক্ষণ না বীজ অঙ্কুরিত হয়। গামলায় ভুল করেও একগাদা জল ঢেলে দেবেন না, প্রত্যেকদিন অল্প অল্প করে জল স্প্রে করবেন। (pixabay )

5/6দুই থেকে তিন সপ্তাহ পর দেখবেন বীজ অঙ্কুরিত হচ্ছে, চার থেকে পাঁচ সপ্তাহের মধ্যে গাছ বেরিয়ে যাবে মাটি থেকে। আরও কিছুদিন রেখে দেওয়ার পর আপনি জোয়ান গাছের পাতা পকোড়া করে খেতে পারেন। (pixabay )

6/6জোয়ান পাতার পকোড়া: একটি পাত্রে বেসন নিয়ে তাতে মিশিয়ে নিতে হবে পেঁয়াজ, হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, নুন, হিং, আলু এবং সামান্য জল। মিশ্রণটির মধ্যে জোয়ান পাতা ভালো করে মিশিয়ে একটি একটি করে তেলে ভেজে ফেললেই জোয়ান পাতার বড়া রেডি। (pixabay )

পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Ajwain Plant: রান্নাঘরে লাগান জোয়ান গাছ, যত্ন করবেন এভাবে

Ajwain Plant In Kitchen: সারাদিন টুকটুক করে খেতে থাকেন জোয়ান। এত জোয়ান বাজার থেকে না কিনে বাড়িতেই লাগিয়ে ফেলুন জোয়ান গাছ।

Latest News

Latest lifestyle News in Bangla

IPL 2025 News in Bangla

Trending Topics

Sections

বাংলার মুখ

ময়দান

ক্রিকেট

ভাগ্যলিপি