পরবর্তী খব�?/span>
Easy Sweet Recipes: জিভে জল আন�?কেশর জিলিপি থেকে আনারসে�?গুজিয়া সহজে বানিয়ে ফেলু�? ঘরোয়�?রেসিপি একনজরে
1 মিনিটে পড়ু�?. Updated: 18 Mar 2022, 05:39 PM IST
Share 
বাংল�?নিউজ > টুকিটাকি > Easy Sweet Recipes: জিভে জল আন�?কেশর জিলিপি থেকে আনারসে�?গুজিয়া সহজে বানিয়ে ফেলু�? ঘরোয়�?রেসিপি একনজরে
Share তব�?একাধিক এম�?ধরনে�?মিষ্টি রয়েছে। যা সহজে�?বানানো যা�?বাড়িতে। মূলত, জিলিপি থেকে শুরু কর�? একাধিক রকমে�?পদ এমনও রয়েছ�?যা জিভে যেমন জল আন�? তেমন�?বাড়িতেও তা বানানো যায়। একনজরে দেখা যা�? কেশর জিলিপি থেকে আনারসে�?গুজিয়া�?রেসিপি�?/h2>
কোনও উৎসব�?মিষ্টিমু�?ছাড়�?সম্পন্�?হয় না�?আর হোলি�?মত�?উৎসব�?তো মিষ্টি�?প্রয়োজ�?রয়েছেই�?অনেকেই এই দিনে ঘর�?বানাতে পছন্�?করেন নানা�?ধরনে�?মিষ্টি�?তব�?সব মিষ্টি যে বাড়িত�?বানানো যা�? তা নয়�?অনেকেই মন�?করেন, জিভে জল আন�?সমস্�?মিষ্টি বাড়িত�?বানানো যা�?না�?তব�?একাধিক এম�?ধরনে�?মিষ্টি রয়েছে। যা সহজে�?বানানো যা�?বাড়িতে। মূলত, জিলিপি থেকে শুরু কর�? একাধিক রকমে�?পদ এমনও রয়েছ�?যা জিভে যেমন জল আন�? তেমন�?বাড়িতেও তা বানানো যায়। একনজরে দেখা যা�? কেশর জিলিপি থেকে আনারসে�?গুজিয়া�?রেসিপি�?/p>
কেশর জিলিপি প্রণালী
চারভাগের এক ভা�?দই �?আধ কা�?ময়দা লাগবে। একটি ফুটোওয়াল�?চৌকানো কাপড�?লাগবে। দরকা�?একটি মোটা প্লাস্টিক। যা�?ভিতর ফুটো কর�?থাকবে। প্রয়োজ�?�?কা�?চিনি�?�?কা�?জল�?আধ কা�?কেশর�?ময়দা �?দই মিশিয়ে তা �?থেকে �?ঘণ্ট�?রাখত�?হবে। চিনি দিয়ে তৈরি করতে হব�?রস�?রস ঘন হওয়া পর্যন্�?অপেক্ষ�?কর�?উচিত�?চিনি গলতে থাকলেই তাতে দিতে হব�?কেশর�?অন্যদিকে, যখ�?এই মিশ্রণটি চামচ দিয়�?উঠিয়ে প্যানে ঢেলে দেওয়া হয�? তখ�?এট�?একটি পাতল�?মসৃণ দেখা যাবে�?এরপর কড়া�?নিয়ে নি�?ঘি�?প্লাস্টিকে�?ফুটো অং�?দিয়ে আস্ত�?আস্ত�?সেখানে ঢালত�?থাকু�?ব্যাটারটি। প্লাস্টিকে�?ফুটো যত ছো�?হব�? তত পাতল�?হব�?জিলিপি�?হালক�?আঁচে করতে হব�?এই রান্না�?/p>
আনারসে�?গুজিয়া
এই গুজিয়া বানাতে �?কেজি আনার�?লাগব�? ২০�?গ্রা�?খোয়া লাগব�? সবুজ এলাচ লাগব�?অর্ধেক চামচ�?২৫ গ্রা�?পিষে দেওয়�?আমন্�?লাগবে। কাজু লাগব�?২৫ গ্রাম। নারকেল কুচি ২৫ গ্রা�? কিশমিশ ২৫ গ্রা�?লাগবে। ১০�?গ্রা�?মত�?লাগব�?চিনি�?ময়দা তে�?দিয়ে ভালো কর�?মেখে নিতে হবে। এরপর ভেজা কাপড�?দিয়ে মণ্ডকে ঢেকে দিন। ঘি দিয়ে এরপর টুকর�?টুকর�?কর�?কাটা আনারসক�?ভাজু�?হালক�?কর�? খানি�?বাদে ঢালত�?থাকু�?খোয়া�?অল্প আঁচে কাজু, কিশমিশ, এলাচ দিয়ে নাড়তে থাকুন। একটু ঘন হত�?থাকল�?আঁ�?বন্ধ করুন�?এরপর ময়দা�?লেচি বানিয়ে, তা বেলে নিয়ে ভিতর�?আলকা জায়গ�?কর�?নিন। সেখানে রেখে দি�?আনারসে�?পুর। ময়দা�?অংশে�?মু�?বন্ধ কর�?দিন। এরপর তা কড়া�?দিয়ে ভেজে তা সোনালী রঙ কর�?ভেজে তুলে নিন।
