Iftar 2025: ইফতারে�?জন্য অনন্�?স্টাইল�?বানা�?চানা মশাল�? টেস্টি-স্বাস্থ্যকরও

Updated: 03 Mar 2025, 05:04 PM IST Laxmishree Banerjee

Iftar Special Chana Recipe:চানা�?একটি সহ�?এব�?সুস্বাদু রেসিপি, যা আপনি সহজে�?ইফতারে�?জন্য তৈরি করতে পারবেন�?/li>

1/7রমজানে ইফতারে�?সময় বিভিন্�?সুস্বাদু খাবা�?পরিবেশ�?কর�?হয়। সারাদি�?ক্ষুধার্�?থাকা�?পর, মানু�?এই সময় সুস্বাদু এব�?স্বাস্থ্যক�?খাবা�?খেতে পছন্�?করেন�?এম�?পরিস্থিতিত�?সহজে প্রস্তুত, সুস্বাদু এব�?স্বাস্থ্যক�?খাবারে�?বিকল্প পাওয়া যায় না�?তা�? আমরা আপনাদে�?জন্য নিয়�?এসেছ�?স্বাস্থ্যক�?ছোলা�?একটি সহ�?এব�?সুস্বাদু রেসিপি যা আপনি সহজে�?তৈরি করতে পারেন। এই রেসিপিটি কেবল সুস্বাদু�?নয�? স্বাস্থ্যকরও�?nbsp;

2/7উপাদান: �?কা�?ছোলা, �?টেবি�?চামচ তে�? �?চা চামচ জিরা বী�? �?চা চামচ বিভিন্�?মশলা (ধন�?গুঁড়ো, গর�?মশলা গুঁড়ো, লা�?মরিচ গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো)�?/figcaption>

3/7আর�?যা যা লাগব�? �?চা চামচ নু�? �?টেবি�?চামচ টমেট�?পিউর�? �?টেবি�?চামচ কাঁচ�?লঙ্ক�?এব�?ধনেপাত�?কুঁচ�? �?টেবি�?চামচ লেবু�?রস, �?টেবি�?চামচ ধন�?পাতা�?/figcaption>

4/7পদ্ধতি: চানা মশাল�?তৈরি করতে, প্রথমে সারারা�?জল�?ভিজিয়�?রাখু�?এটি। তারপ�?পরের দি�?ছোলা জল থেকে তুলে ধুয়�?কুকারে রাখুন। ছোলা�?সঙ্গ�? কুকারে এক কা�?জল, নু�? হলুদ গুঁড়ো, ধন�?গুঁড়ো, গর�?মশলা গুঁড়ো এব�?লা�?লঙ্ক�?গুঁড়ো দিন।

5/7এবার ছোলা প্রেসা�?কুকারে �?৪ট�?সিটি দিয়�?রান্না করুন�?কুকা�?থেকে �?৪ট�?বাঁশ�?বেজে উঠলে, আঁ�?বন্ধ কর�?দিন। এবার একটি প্যানে তে�?দি�?এব�?কম আঁচে গর�?করুন�?তে�?গর�?হয়ে গেলে এত�?জিরে দিন। জিরে ফেটে যাওয়া�?পর, টমেট�?কুঁচ�? কাঁচ�?লঙ্ক�?এব�?ধনেপাত�?কুঁচিও দিন।

6/7এরপর, মশলাগুলো ভালো কর�?মিশিয়�?মাঝারি আঁচে �?�?মিনি�?রান্না করুন�?মশলা�?রং হালক�?সোনালী হয়ে গেলে, রান্না কর�?ছোলা মশলা�?সঙ্গ�?যো�?কর�?ভালো কর�?মিশিয়�?নিন। �?মিনি�?একসাথে রান্না করার পর, আঁ�?বন্ধ কর�?দিন।