পরবর্তী খবর
Paan Sharbat: তাতানো গরমে পান দিয়েই বানিয়ে ফেলুন এই বিশেষ শরবত, জেনে নিন প্রণালী
1 মিনিটে পড়ুন . Updated: 01 Apr 2025, 07:30 PM IST
Share 
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Paan Sharbat: তাতানো গরমে পান দিয়েই বানিয়ে ফেলুন এই বিশেষ শরবত, জেনে নিন প্রণালী
Share দুপুরের খাওয়ার পরে💃 পান খাওয়া অনেক আগে থেকেই বাঙালির অভ্যাস। আগে বয়স্করা সাজিতে পান সাজিয়ে রাখতেন। এই তাতানো গরমে পান দিয়ে 𒐪বানিয়ে ফেলুন কলিজা ঠান্ডা করে দেওয়া শরবত। জেনে নিন রেসিপি।
উপকরণ
- ৪-৫টি তাজা পান পাতা
- ২ কাপ ঠান্ডা দুধ
- ২ টেবিল চামচ চিনি (স্বাদ অনুযায়ী)
- ১ টেবিল চামচ মিশ্রি গুড়া
- ১ চিমটি এলাচ গুঁড়া
- ১ টেবিল চামচ গোলাপ জল
- ২ টেবিল চামচ তোকমা দানা ( আগেই ভিজিয়ে রাখতে হবে)
- বরফ কুচি (পরিমাণমতো)
আরও পড়ুন - Moring♐a Flower Recipes: বাড়িতেই তৈরি করুন মুচমুচে সজন🌜ে ফুল ভাজা, জেনে নিন সহজ ও পুষ্টিকর রেসিপি
কীভাবে বানাবেন ?
১। পান💞ের পাতাগুলো ভালো করে ধুয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিন। এতে শরবতে সুগন্ধ এবং স্বাদ ভালো হবে।
২। এ💃কটি ব্লেন্ডারে কাটা পান পাতা, দুধ, চিনি, ম🍃িশ্রি গুড়ো এবং এলাচ গুড়ো দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি মসৃণ হয়।
৩। ব্✅লেন্ড ℱকরা মিশ্রণটি ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন, যাতে বড় টুকরোগুলো আলাদা হয়ে যায়।
৪। ছেঁকে নেওয়া পানীয়তে গোলাপ জল ও ✅আগে ভিজিয়ে রাখা ত🔯োকমা দানা মিশিয়ে দিন।
৫। গ্লাসে বরফ কুচি দিয়ে তার উপর শরবত ঢেলে পরিবেশন করুন। চাইলে সাজানোর জন্য উপরে এক টুকরো পান পাতা রাখত🍰ে পারেন।
উপকারিতা
পানের শরবত শুধু সুস্বাদুই নয়, এটি হজমশক্তি বাড়ায় এবং মুখের দুর্গন্ধ দূর করতে সাহায্য করে। এলাচ এবং গোলাপ জল শরীরকে ঠান্ডা ওಌ সতেজ রাখে।
এছাড়াও,
- পান রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক
- রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
- দাঁত ও মাড়ির স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
এই সহজ রে🍨সিপি অনুসরণ করে ঘরেই তৈরি করু🌃ন সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর পানের শরবত।
