By Tulika Samadder
Published 22 May, 2023
Hindustan Times
Bangla
রুটি নর�?বা ফুলক�?হয় না? মেনে চলুন এই �?টিপস
অনেকের�?অভিযোগ তাঁদের বানানো রুটি ফোলে না�?কারও আবার বানানো�?কিছুক্ষণ পরেই শক্ত হয়�?যায়।
আজ আমরা আপনাদে�?সঙ্গ�?শেয়া�?কর�?নর�?রুটি বানানো�?টোটকা।
গর�?জল
রুটি�?আট�?মাখা�?সম�?তাতে সামান্�?গর�?জল ব্যবহা�?করুন�?সামান্�?তেলও দিতে পারে�?মাখা�?সময়।
বিশ্রা�?দি�?/h2>
আট�?মাখা�?সঙ্গ�?সঙ্গ�?তা দিয়ে রুটি তৈরি করবে�?না�?বর�?একটা বাটিতে মাখা আট�?রেখে তা প্লে�?দিয়ে ঢেকে রাখু�?১০-১৫ মিনিট।
বেলা�?নিয়ম
অনেকেই রুটি বেলা�?সম�?খু�?বেশি পরিমান�?শুকন�?আট�?ব্যবহা�?করেন�?সেক্ষেত্রে রুটি তাওয়ায় সেঁকতে দেওয়ার আগ�?গায়ে লেগে থাকা শুকন�?আট�?ভালো কর�?ঝেড়�?নিন।
গর�?তাওয়�?/h2>
খু�?গর�?তাওয়ায় রুটি না সেঁকাই ভালো�?আঁ�?মাঝারি রাখুন।
আট�?ফ্রিজে রাখা�?নিয়ম
মাখা আট�?ফ্রিজে রাখত�?চাইলে প্রথম�?সেটা�?গায়ে ঘি বা তে�?লাগিয়ে নিন। তারপ�?অ্যালমনিয়ামে�?ফয়েল�?মুড়�?তা এয়ার টাইট কৌটে ভর�?ফিজে রাখুন।
ফ্রি�?থেকে আটার লেচি বে�?করেও সঙ্গ�?সঙ্গ�?রুটি বানাবে�?না�?বর�?তা রু�?টেম্পারেচারে আস�?অবধি অপেক্ষ�?করুন।�?/h2>
আর�?ওয়েব স্টোরিজে�?জন্য
ক্লি�?করুন
caco88