বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > 10 Tips to Buy Fresh Vegetable: সবজি কেনার সময় মাথায় রাখুন এই ১০টি বিষয়, তাজা সবজিই পাবেন

10 Tips to Buy Fresh Vegetable: সবজি কেনার সময় মাথায় রাখুন এই ১০টি বিষয়, তাজা সবজিই পাবেন

Updated: 05 Mar 2025, 03:48 PM IST Laxmishree Banerjee

10 Tips to Buy Fresh Vegetable: তাজা সবজি কীভাবে চিনবেন? বাজার থেকে সবজি কেনার সময় এই ১০টি সহজ টিপস মাথায় রাখুন।

1/11বাজার থেকে সবজি কেনা সহজ কাজ নয়। তাজা এবং ভালো সবজি খুঁজে বের করার জন্য, একটু সতর্কতা প্রয়োজন। কয়েকটি ট্রিকস মাথায় রাখাও প্রয়োজন। আপনি যদি বিশেষ ভাবনা চিন্তা না করেই সবজি কিনে আনেন, তাহলে অনেক সময় খারাপ বা পুরনো সবজি রান্নাঘরে চলে আসে। তাই সবজি পরীক্ষা করার এই ১০টি সহজ এবং কার্যকর টিপস মাথায় রাখলেই আপনার সবজি সবসময় তাজা এবং সুস্বাদু হতে পারে।
2/11১. আলু - গোলাকার এবং পরিষ্কার দেখে বেছে নিন: আলু কেনার সময় সবসময় গোলাকার এবং চকচকে আলু কিনুন। সবুজ বা কালো দাগযুক্ত আলু এড়িয়ে চলুন কারণ এতে বিষাক্ত পদার্থ থাকতে পারে। কাটা আলু এড়িয়ে চলুন, কারণ এগুলো দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
3/11২. ঢ্যাঁড়স - নরম এবং ছোট নিন: ঢ্যাঁড়স কেনার সময়, নিশ্চিত করুন যে এটি ছোট এবং নরম। বড় এবং শক্ত ঢ্যাঁড়স খেতে ভালো লাগবে না। এটি শনাক্ত করার জন্য, একটি ঢ্যাঁড়স হালকাভাবে ভেঙে ফেলুন, যদি এটি সহজেই ভেঙে যায় তবে এটি তাজা এবং ভালো।
4/11৩. ক্যাপসিকাম – চারটি মাথা বিশিষ্ট কিনুন: ক্যাপসিকাম কেনার সময়, নিশ্চিত করুন যে এতে চারটি মাথা আছে, তবেই হবে এটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু। তিন-মাথা ক্যাপসিকাম প্রায়শই তেতো হতে পারে।
5/11৪. ফুলকপি - দাগ এড়িয়ে চলুন: ফুলকপি কেনার সময়, এটি উল্টে দিন এবং সাবধানে দেখুন। এটি কালো দাগমুক্ত হলে কিনতে পারেন। খুব টাইট এবং হালকা হলুদ রঙের ফুলকপি বেছে নিন।
6/11৫. লাউ - নখ দিয়ে পরীক্ষা করুন: লাউ তাজা কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য, এটিতে হালকাভাবে নখ টিপে দেখার চেষ্টা করুন। যদি পেরেকটি সহজেই ভেতরে ঢুকে যায় এবং লাউয়ের ডাঁটা সবুজ হয়, তাহলে বুঝতে হবে এটি তাজা। পুরনো লাউ খেলে পেটের সমস্যা হতে পারে।
7/11৬. বেগুন - হালকা এবং নরম দেখে নিন: বেগুন কেনার সময়, হালকা করে চেপে ধরার চেষ্টা করুন। যদি এটি নরম এবং হালকা হয়, তাহলে এতে বীজ কম থাকবে। খুব শক্ত বা ভারী বেগুনে বেশি বীজ থাকে, যা তাদের তেতো স্বাদ দিতে পারে।
8/11৭. পেঁয়াজ - গোলাকার এবং শুকনো বেছে নিন: পেঁয়াজ কেনার সময় খেয়াল রাখবেন যেন তা গোলাকার, শক্ত এবং শুকনো হয়। ফাটা বা পচা পেঁয়াজ কেনা এড়িয়ে চলুন কারণ এতে ছত্রাক থাকতে পারে।
9/11৮. টমেটো - প্রয়োজন অনুসারে নিন: যদি আপনি এটি অবিলম্বে ব্যবহার করতে চান, তাহলে খুব লাল, পাকা টমেটো কিনুন। কিন্তু যদি আপনি এটি কয়েক দিনের জন্য সংরক্ষণ করতে চান তবে হালকা লাল বা সামান্য কাঁচা টমেটো কিনুন যাতে এটি দীর্ঘস্থায়ী হয়।
10/11৯. লেবু : যদি রসালো লেবু চান, তাহলে হালকা করে চেপে দেখুন, যদি এটি একটু নরম হয় তবে এতে আরও রস থাকবে। খুব শক্ত লেবু থেকে কম রস বের হয়।
11/11১০. মটরশুটি এবং সবুজ শাকসবজি: মটরশুটি, সবুজ শাকসবজি তাজা কিনা তা সনাক্ত করতে, একটি শুঁটি হালকাভাবে ভেঙে দেখুন। যদি এটি সহজেই ভেঙে যায় তবে এটি তাজা, অন্যথায় এটি পুরানো এবং শক্ত হতে পারে।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

গত ৯ দিনের রেকর্ড ভেঙে ‘ভুল চুক মাফ’ রবিবার জমিয়ে ব্যবসা করল, আয় কত হল? প্রকাশিত হল JEE অ্যাডভান্সডের ফল, জানুন কাটঅফ, রেজাল্ট দেখুন সরাসরি এখানে কাশ্মীরে বিপর্যয় নেমে আসবে? ফের উস্কানি পাকিস্তান সেনার ‘সিজারিয়ান বাচ্চা হওয়ার আরাম…’, সুনীল শেট্টির এমন কথায় বেজায় চটলেন গওহর খান কলেজে পড়ার সময় চাকরির পরীক্ষার প্রস্তুতি নেব কীভাবে? ইন্টার্নশিপ করা কি জরুরি? পাকিস্তানকে সাহায্যের মাশুল! এবার তুরস্কের সংস্থাকে জোর ধাক্কা দেবে এয়ার ইন্ডিয়া এই স্কিনকেয়ারের কাছে কোরিয়ান গ্লাস স্কিন রুটিন জিরো! কেভম্যান স্কিনকেয়ার কী? চট্টগ্রামে ঘোষণা করা হবে 'মিলিটারি অপারেশন জোন'? 'কান্নাকাটি' বাংলাদেশ সেনার ঝাড়খণ্ডের বিখ্যাত 'মেকা'র সহজ রেসিপি, একবার খেলে ভুলবেন না স্বাদ বক্স অফিসে ৩২ দিন কাটিয়েও থামার নাম নেই, রেইড ২ যেন অশ্বমেধের ঘোড়া, কত আয় হল?

Latest lifestyle News in Bangla

এই স্কিনকেয়ারের কাছে কোরিয়ান গ্লাস স্কিন রুটিন জিরো! কেভম্যান স্কিনকেয়ার কী? ঝাড়খণ্ডের বিখ্যাত 'মেকা'র সহজ রেসিপি, একবার খেলে ভুলবেন না স্বাদ সুগার থেকে বাতের ব্যথা, সর্দি থেকে কফ; শিউলি পাতার রসে উধাও হবে সব, জানুন ৯ গুণ গরমে শরীরে জলের চাহিদা পূরণ করে তাল শাঁস! আরও যা যা গুণ আছে শুনলে অবাক হবেন পায়ে নুপূর এবং কালো সুতো একসঙ্গে পরা শুভ না অশুভ? সদ্য মা হয়েছেন? স্তনে দুধের পরিমাণ বাড়ায় এইসব খাবার, নিয়মিত খাচ্ছেন তো? রেডিয়ো শুনে ইংরেজি শেখা, হার্ভার্ডে বক্তৃতা দেওয়া স্বপ্ন পেশায় মুচি হুয়াংয়ের দই দিয়ে বানান ঝাল ঝাল মশলাদার দই চাটনি, ভুলে যাবেন ধনেপাতা আর টমেটোর স্বাদ আট থেকে আশি, ধন্য ধন্য করবে পরিবারের সকলে, এভাবে রাঁধুন আলু মাঞ্চুরিয়ান সতীর ঠোঁট ছুঁয়েছিল বাংলার এই মাটি! মাঘী শীতে ভক্তের ঢল নামে মহাপীঠে

IPL 2025 News in Bangla

ভালো পরিবেশে থাকতে চাইছিলাম! PBKS-কে ফাইনালে তুলেই সোজা KKR-কে ঠুকলেন শ্রেয়স? ১১ বছর পরে PBKS-কে ফাইনালে তুললেন শ্রেয়স, গড়লেন ইতিহাস, নয়া চ্যাম্পিয়ন পাবে IPL ইংল্যান্ডে India A-র হয়ে তাক লাগানো পেসার অংশুল কম্বোজ কে? চিনে নিন নয়া তারকাকে রুখতে হবে SKY-জনিকে! দরকারে ইনজেকশন নিয়েও MI-র বিরুদ্ধে খেলতে রাজি PBKS তারকা ‘ও ভালো খেলছিল, তাও ওকে বসিয়ে রেখেছ’! হার্দিকের সিদ্ধান্তে অখুশি ভারতীয় তারকা IPL ফাইনালের পোস্টারে হার্দিকের শ্যাডো? নেটিজেনদের প্রশ্ন, তবে কি সব Fixed? আজ IPL-র Qualifier 2! বৃষ্টির সম্ভাবনা আছে? ম্যাচ ভেস্তে গেলে ফাইনালে কে যাবে? KKR-র ‘কষ্ট’ বাড়বে? নির্ভর করছে বুমরাহের ২৪ বলে! এক ইয়র্কারে বাকিদের বেড়েছে ভয় মাথা পুরো খেয়ে নেবে! আরসিবি আইপিএল জিততে পারে ভেবেই আঁতকে উঠছেন ২ প্রাক্তন তারকা যা দেখেন, সেটা সব সময় সত্যি হয় না… হার্দিক প্রসঙ্গে কেন এমন বললেন শুভমন গিল?
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.
caco88