বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Best Indian Biriyanis: ভারতের ৫টি বিখ্যাত বিরিয়ানি, স্বাদের দিক থেকে এর তুলনা নেই

Best Indian Biriyanis: ভারতের ৫টি বিখ্যাত বিরিয়ানি, স্বাদের দিক থেকে এর তুলনা নেই

Updated: 22 Apr 2025, 02:00 PM IST Laxmishree Banerjee

Best Indian Biriyanis: বিরিয়ানি ভারতের সবচেয়ে বিখ্যাত খাবার। চলুন সেরা ৫ বিরিয়ানির খোঁজ নেওয়া যাক।

1/6ভারত, সমৃদ্ধ সংস্কৃতি এবং বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য পরিচিত। এখানে গেলে, প্রতিটি রাজ্যেই ভিন্ন কিছু বিশেষ খাবারের স্বাদ পাবেন যা আপনার মন জয় করবেই। নিজ খাবারের স্বাদ সেই রাজ্যের ঐতিহ্যকে ধারণ করে। একবার এই খাবারের স্বাদ নিলে, ভোলা কঠিন। বিরিয়ানিও এমনই একটি বিখ্যাত খাবার যা সবাই খেতে পছন্দ করে। ভারতের বিভিন্ন শহরে আপনি এর বিভিন্ন স্বাদ পাবেন।
2/6আওয়াধি বিরিয়ানি: যদি আপনি আওধ স্টাইলের বিরিয়ানি খেতে চান তাহলে নবাবদের শহর লখনউ ঘুরে আসতে পারেন। এখানকার নবাবী ঐতিহ্য এখনও মানুষকে আকর্ষণ করে। এখানে গেলে বাসমতি ভাতের সঙ্গে চিকেন এবং খাসির মাংস মিশিয়ে তৈরি বিরিয়ানি খেতে পারবেন। যারা আমিষ খেতে ভালোবাসেন তাদের জন্য এটি একেবারেই সেরা।
3/6হায়দ্রাবাদি বিরিয়ানি: এটি দেশে পাওয়া বিরিয়ানির সবচেয়ে বিখ্যাত ধরণ। বলা হয় এটি দক্ষিণ ভারতের গর্ব এবং এটি খাওয়ার পরে, আপনি কখনই ভুলতে পারবেন না। এটি দই, মশলা এবং লেবু দিয়ে তৈরি। এই বিরিয়ানি নিরামিষ এবং আমিষ উভয় রূপেই পাওয়া যায়। এর স্বাদ বাড়ানোর জন্য, এতে জাফরান এবং কেওড়া জল ব্যবহার করা হয়।
4/6আম্বুর বিরিয়ানি: আপনাদের মধ্যে খুব কমই এই বিরিয়ানির কথা শুনে থাকবে কিন্তু এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। এটি তামিলনাড়ুর একটি শহর এবং এখানে খুব কম মশলা দিয়ে বিরিয়ানি তৈরি করা হয়। সবজি বা আমিষ খাবার সেদ্ধ করে এর সঙ্গে যোগ করা হয়। এর টক স্বাদ এবং শুকনো মশলার সুবাস এটিকে অন্যান্য বিরিয়ানি থেকে আলাদা করে তোলে।
5/6মালাবার বিরিয়ানি: এটি কেরালার সবচেয়ে বিখ্যাত খাবার, যা তার অনন্য স্বাদের জন্য সারা বিশ্বে স্বীকৃত। এটি তৈরিতে কালো মরিচ এবং নারকেলের দুধও ব্যবহার করা হয়। পেঁয়াজ এর স্বাদ বাড়াতে সাহায্য করে। যারা নন-ভেজ পছন্দ করেন, তাঁদের জন্য এটি মাটন এবং মাছ দিয়ে তৈরি করা হয়।
6/6কলকাতা বিরিয়ানি: কলকাতার বিরিয়ানির অনন্য স্বাদ আপনার মন জয় করবে। এর স্বাদ বাড়ানোর জন্য, এতে সেদ্ধ আলু এবং হালকা মিষ্টি স্বাদের ভাত ব্যবহার করা হয়। মোঘলের পাশাপাশি এতে যোগ হয়েছে বাংলার ছোঁয়াও। এতে বিশেষভাবে কেওড়া জল এবং দই ব্যবহার করা হয়। এর স্বাদ সত্য়িই অসাধারণ।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

প্রেগনেন্সির পর চুল🌄 পড়া বౠেড়ে গিয়েছে? সুরাহা খুঁজতে গিয়ে ভুলেও করবেন না এসব কাজ তথাগত অতীত! প্রেমচর্চার মাঝেই, জন্মদিনে দেবলীনার সঙ্গে সম্পর্ককে👍 নাম দিলেন সৌম্য MLA-র চশমার দাম ৬🥃৫,০০০! হতবাক মুখ্যমন্ত্রী কথা বললেন অধ্যক্ষের সঙ্গে, তারপরই… এবার চাকরিহারা শিক্ষকদের সতর্কব♑ার্তা পুলিশের, 🅷বিধাননগরের ডিসি বললেন... কেন KKR vs GT ম্যাꦏচে ইডেনে উপস্থিত ছিলেন না হর্ষ ভোগলে? নিজেই জানালেন আসল কারণ ২ কোটি মান🐼ুষের সমাবেশ! কী হয়েছিল ১৯৭০ সালেꦛর ২২ এপ্রিল? গায়ে কাঁটা দেবে রীতিমতো বরুথিনী একাদশীর শুভ যোগে ভাগ🔴্য বদলাবে ৫ রাশির, শ্রী হরির 🥃আশীর্বাদে খুলবে কপাল ভারতের ৫টি বিꦍখ্🤡যাত বিরিয়ানি, স্বাদের দিক থেকে এর তুলনা নেই বাংল🧸াদেশের সামরিক ইন্টেলের প্রাক্তন তাবড় কর্তাকে ঘিরে কোন নিষেধাজ্ঞা জারি? অবশেষে এসএসসি ভবনে ঢুকল খাবার,ꦿ গতরাতে কী খ🅠েয়েছিলেন সিদ্ধার্থ মজুমদার?

Latest lifestyle News in Bangla

২ কোটি মানুষের সমাবেশ! কী হয়েছিল ১৯৭০ সালের ২২ এপ্রিল? 🍎গায়ে কাঁটা দেবে রীতিম🌌তো ভারতের ৫টি বিখ্যাত বিরিয়ানি, স্বাদের দিক 🏅থেকে এর তুলনা নেই কীভাবে﷽ শুরু হয়েছিল পৃথিবী দিবস? কোন দেশ এর নেপথ্যে জানলে অবাকই হবেন যতই শিক্ষ♍িত হোক, এই ৪ ধরনܫের মানুষ বোকাই থেকে যান, কেন? যা বলছেন চাণক্য 🙈খবরে♏র দুনিয়ার কতটা জুড়ে এআই? IIMC-র আলোচনায় উঠে এল সেই ছবি ঘরে বসেই তৈরি করুন সুস্বাদু নার🅠কেল আইসক্রিম, নোট করুন রেস🐬িপি পৃথিবীর সবচেয়ে বিপজ্জনক গান! ১০০ জনেরও বে🦹শি জীবন কেড়ে নিয়েছিল? কোন গান? আজ ‘🦋আর্থ ডে’, প্রিয়জনদের সঙ্গে শেয়ার 🧔করুন এই ১০ শিক্ষণীয় বার্তা 'পৃথিবী আমা🌄দের নয়: আমরা পৃথিবীর' - আজ ‘আর্থ ডে’তে মহান ব্যক্তিত♏্বদের ১০ উক্তি ‘আꦍমিও পাপী…’ পোপ ফ্রান্সিসের এই ৯ উক্তি আজও গোটা বিশ্বের কাছে আদর্শ

IPL 2025 News in Bangla

কেন KKR vওs GT ম্যাচে ইডেনে উপস্থিত ছিলেন না হর্ষ ভোগলে? নিজেই জানালেন আসল কারণ একানায় ফিরে আবেগে ভাসলেন লখনউয়ের প্রাক্তন ক্যাপ্টেন! LSG 🔯vs DC ম্যাচে নজরে রাহ🌜ুল পার্টি, বান্ধবꦑী সব বন্ধ করে দিয়েছিলেন: জানꦏেন কীভাবে অভিষেককে খুঁজে পেলেন যুবরাজ? ভ൲িডিয়ো: বেঙ্কট🀅েশ আইয়ারকে আউট করার পরে কেন আগ্রাসী সেলিব্রেশন করলেন শুভমন গিল? রাহ🐭ুღল দ্রাবিড়ের রাজস্থানের বিরুদ্ধে ম্যাচ ফিক্সিংয়ের অভিযোগ! উঠছে তদন্তের দাবি আরও ১০ রান যোগ হতে পারত… KKR-র বিরুদ্ধে জিতেও কি খুশি নন꧅ GT অধিনায়ক শুভমন গিল? ব্যাটাররা আত্মবিশ্বাস হারাচ্ছেন… কেন অংকৃষ ৯ নম্বরে? জানালেন KKR মেন্টর ব্র্যা♊ভো কাদের দোষে ম্যাচ হারল KKR? হারের দায় কাদের উপর দিলেন ক্যাপ্টেন অজি꧒ঙ্কা রাহানে? IPL-এ KKR বধ করে প্লে অফের আর♑ও কাছে গুজরাট! খাদের কিনারায় নাইট রাইডার্স কাটা ঘায়ে নুꦿনের ছিটে! ইডেনে বাটলারের জলভাত ক্য🤪াচ ছেড়ে চার রান দিলেন বৈভব
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.
caco88