বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Kitchen Tips: এই ভুলগুলির কারণে ডিম সেদ্ধ করার সময় ভেঙে যায়! রয়েছে খোসা ছাড়ানোরও বিশেষ পদ্ধতি

Kitchen Tips: এই ভুলগুলির কারণে ডিম সেদ্ধ করার সময় ভেঙে যায়! রয়েছে খোসা ছাড়ানোরও বিশেষ পদ্ধতি

Updated: 06 Jan 2024, 08:10 PM IST Tulika Samadder

রোজই ঘরে সেদ্ধ করতে হয় ডিম। তবে অনেকেই সেদ্ধ করার সময় ডিম ভেঙে ফেলেন। তবে এই নীচের টিপসগুলি ফলো করলে আর তেমনটা হবে না-

1/5অনেকেরই অভিযোগ সেদ্ধ করার সময় ডিম ফেটে যায় অনেকেরই। সকালের ব্রেকফাস্টে হোক বা ডিমের ঝোলে, ডিম সেদ্ধর দরকার পড়ে রোজই। আর ডিম সঠিকভাবে সেদ্ধ করার উপায় না জানা থাকলে বেশ মুশকিল। এবার থেকে ডিম সেদ্ধর সময় নীচের টিপসগুলি ফলো করুন। আর হবে না কোনও গড়বড়। 
2/5ফ্রিজ থেকে ডিম বের করে সঙ্গে সঙ্গে সেদ্ধ করবেন না। বরং সেগুলোকে আগে ঘরোয়া তাপমাত্রায় আসতে দিন। স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আসার পর তা সেদ্ধ করুন। এরকম করলে ফাটবে না ডিম। 
3/5অনেকেই সময় বাঁচাতে একসঙ্গে অনেকগুলো ডিম সেদ্ধ করতে বসান। আর তারপর জল ফুটতে শুরু করলে ডিমগুলো একে-অপরের সঙ্গে ধাক্কা খায় আর ফেটে যায়। এক্ষেত্রে হয় দু বারে ডিম সেদ্ধ করতে হবে অথবা বড় পাত্র ব্যবহার করতে হবে। 
4/5ডিম সেদ্ধ করার জলে ১-২ চামচ ভিনিগারও দিতে পারেন। এতে যেমন ছাড়াতে সুবিধে হবে। তেমনই ফেটেও যাবে না। পাত্রে জল ভরে সাবধানে তাতে ডিমগুলো বসান। এবার উপর থেকে ভিনিগার দিয়ে তারপর পাত্র গ্যাসে বসান। ১০-১২ মিনিটেই সেদ্ধ হয়ে যাবে ডিম। 
5/5গরম ডিমের খোসা ছাড়ানোর চেষ্টা করলেও তা ভেঙে যেতে পারে। এক্ষেত্রে ডিমটা গরম জল থেকে তুলে কিছুক্ষণ ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন। ৪-৫ মিনিট পর ডিম ঠান্ডা হয়ে গেলে ছাড়িয়ে নিন খোসা। এভাবে সেদ্ধর পর ঠান্ডা জলে দিয়ে দিলে ডিম অতিরিক্ত সেদ্ধ হয়ে শক্ত হয়েও যাবে না। 
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

আগে থেকে প্রশ্নপত্র পেয়েও ডাহা ফেল পাকিস্তান? ISI গুপ্তচর জে💟রায় ম🉐িলল নয়া তথ্য গরমে এই ৫ সংক্রমণের ঝুঁকি রয়েছে শিশুদের, অভিভাবকদের সতর্🍃ক থাকা উচিত সরু ফিতের ওয়ানপিস পরায় ‘বুড়ি’ কটাক্ষ! ‘আপনি কচি বয়সে বোরখা𝓰 পরে…ꦯ’ পালটা তনুশ্রী সাইবার জালিয়াতির বিরুদ্ধে স্বরাষ্ট♌্রমন্ত্রীর নতুন অস্ত্র ‘ই-জিﷺরো এফআইআর’ RR-এর কাছে হেরে ২০২২-এর দুর্দশ🥃া ফেরাল CSK, IPL-এ অবাঞ্ছিত রেকর্ড গড়ল ধোনির দল মীন রাশির আজকের দিন কেমন যাবে? জানুন ꦑ২১ মে’র রাশিফল কুম্ভ রাশির আজকের দিন কেমন যাবে? জান💮ুন ২১ মে’র রাশিফল মকর রাশির আজকের দিন কেমন যাবে? জাꦬনুন ২১ মে’র রাশ♈িফল নজরে ডিফেন্স! মুম্ব𒀰ই সিটির এই ফুটবলার🎉কে টার্গেট ইস্টবেঙ্গলের! দৌড়ে মোহনবাগানও ধনু রাশির আজকের দিꦅন কেমন যাবে? জানুন ২১ মে’র রাশিফল

Latest lifestyle News in Bangla

গরমে এই ৫ সংক্রমণের ঝুঁকি রয়েছে শিশুদের, অভিভাবকদের 𓆉সতর্ক থাক💝া উচিত গরমে এসব খাবার খেলে ফ্যাটি𒀰 লিভার আটকানো মুশকিল! সুস্থ থাকতে কী কী রাখবেন পাতে? সেরা ৯ ওষধি গুণ, ভিটামিন সি এর ভান্ডার! জেনে নিন আনারসের উপকারিতা 🌸কী কী? ভয়ানক তেতো স্বাদের উচ্ছে! তি꧙ক্ততা কমানোর ৫ সহজ উপায় স্কুল থেকে ফিরলꦚে এই ৫ প্রশ্ন নয়, প্যানিক করতে পারে আপনা𓄧র সন্তান টাকার বৃষ্ট🍸ি হবে, শুধু জেনে নিন ঘরে টাকা রাখার সঠিক জায়গাটি অবশেষে চিকꦦিৎসা শুরু রানাঘাটের অস্মিকার! কিছু দিনেই ভারতে আসবে প্র🌼াণদায়ী ইনজেকশন জলখাবারে বানিয়ে ফেলু꧑ন মিষ্টি-মশলাদার কাঁ🅰চা আমের পরোটা, জেনে নিন সহজ রেসিপি কোষ্ঠকাঠিন্য❀ের জেরে হতে পারে হার্ট 𝔉অ্যাটাক, কী ভাবে এড়াবেন এই সমস্যা? এসি থেকে বেরোনো জল নোংরাꦅ ভেবে ফেলে দেন? এই ৫ সুবিধা জানলে বালতি নিয়ে দৌড়াবেন

IPL 2025 News in Bangla

KKR-র সঙ্গে অন্যায় হয়েছে! IPL-র মাঝে BC𓆏CI-র নিয়ম পরিবর্তনে অখুশি নাইট রাইডার্স মাঠেও খেললেন, আবার গ্যালারিতে বসেও খেলা দেখলেন CSK অধিনায়ক 🅷ধোনি,কী করে সম্ভব হ𓂃ল? সূর্যবংশীর ব্যাটিং ঝড়, যুধবীর🌱েরꦐ গতি, ফের আটকে গেল ধোনির CSK! ৬ উইকেটে জিতল RR পরের বছরের উত্তর খুঁজতে শুরু করেছি…ꦉ IPL 2026 নিয়ে ভাবতে শুরু করেছেন ধোনি গুরু𝔍ত্বপূর্ণ MI ম্যাচের আগে বিরꦏাট ধাক্কা খেল DC, নেটে চোট পেলেন কেএল রাহুল 💃এটা আমাদের নিয়ন্ত্রণেই আছে… IPL 2025-এর🐎 প্লে-অফের লড়াই নিয়ে বড় দাবি MI কোচের IPL-এ প্রথমবার ৩ উইকেট নিলেন, RR𒀰 vs CSK ম্যাচে চমকে দিলেন জম্মু-কাশ্মীর🅘ের যুধবীর শ্রেয়স-রাহানেদে🌠র সামনে কঠিন চ্যালেঞ্জ! IPL 202▨5 Final-এর পরের দিনেই শুরু এই লিগ 🌜KKR ছিটকে যেতেই হুঁশ ফিরল, চিন্নাস্বামীতে নয়, RCB হোম ম্যাচ খেলবে অন্য ভেন্য💃ুতে বৃষ্টির কারণে IPL 2025 নিয়েℱ BCCI-এর বড় সিদ্ধান্ত! বদলে দেওয়া হল এই নিয়ম
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.
caco88