Rice In Diabetes: সুগা�?থাকতেও ভা�?খেতে চা�? আয়ুর্বেদিক পদ্ধতিতে রান্না করলে আর চিন্তা নে�?/h1> 2 মিনিটে পড়ু�?. Updated: 17 Apr 2025, 09:15 AM IST
অনেকেই ভাতক�?অস্বাস্থ্যকর মন�?করেন এব�?যখনই ওজ�?কমানোর কথ�?ভাবে�? তখ�?প্রথমে�?ভা�?খাওয়া বন্ধ কর�?দেন। ভা�?খেয়ে সুগা�?বা ওজ�?বেড়�?যাওয়ার মূ�?কারণ ভা�?ভুলভাব�?রান্না করা। যদ�?আপনি চা�?ভা�?সহজে হজমযোগ্য হো�?এব�?স্বাস্থ্যে�?জন্য ক্ষতিক�?না হো�? তাহল�?আপনাকে অবশ্যই এট�?রান্না করার সঠিক পদ্ধতি জানত�?হবে। এই আয়ুর্বেদি�?পদ্ধতিতে রান্না কর�?যেকোনও ভা�? তা বাদামী, লা�?বা সাদা যা�?হো�? খাওয়া কেবল স্বাস্থ্যে�?জন্য�?উপকারী নয�? ডায়াবিটিস এব�?স্থূলতার মত�?সমস্যায়�?খাওয়া যেতে পারে�?যো�?শিক্ষক জ্যোতি সোশ্যা�?মিডিয়ায�?ভা�?রান্না�?আয়ুর্বেদি�?পদ্ধতি শেয়ার করেছেন�?আসুন জেনে নি�?আয়ুর্বেদি�?পদ্ধতিতে ভা�?রান্না করার পদ্ধতি�?/p>
সঠিক ভা�?বেছে নি�?/h2>
প্রথমত, সঠিক চা�?নির্বাচন কর�?গুরুত্বপূর্ণ�?পুষ্টি এব�?পুষ্টি�?জন্য, প্রায় এক বছ�?বয়সী ভা�?খাওয়া ভালো�?বাদামী, লা�?অথবা বাসমতি চালে�?যে কোনও একটি বেছে নিন।
চা�?ভিজিয়�?রাখা আবশ্যক
আয়ুর্বেদে উল্লেখিত পদ্ধতি ব্যবহা�?কর�?রান্না কর�?ভা�?খাওয়া স্বাস্থ্যকর। প্রথমত, চা�?কমপক্ষ�?আধ�?ঘন্ট�?এব�?সর্বাধিক এক ঘন্ট�?ভিজিয়�?রাখত�?হবে। এত�?কর�?রান্না�?সময়�?কম�?না, বর�?সহজে হজমও হয়। ভা�?ভিজিয়�?রাখল�?এর এনজাইম এব�?পুষ্টি সক্রিয�?হয়।
বেশি জল�?রান্না করুন
ভা�?সবসময় প্রচুর জল�?রান্না কর�?হয়। রান্না করার পর অতিরিক্ত জল ঝরিয়ে ফেলা হয়। যা�?ফল�?ভাতে উপস্থি�?স্টার্�?এব�?ভারী ভা�?বেরিয়�?আসবে এব�?হজ�?কর�?সহ�?হবে। আয়ুর্বেদে�?মত�? যাদে�?কফের সমস্যা আছ�?তাদে�?জন্য এই ভা�?উপকারী�?/p>
প্রেসা�?কুকারে রান্না কর�?এড়িয়�?চলুন
আয়ুর্বেদে�?মত�? খাদ্যে�?মধ্য�?জীবন এব�?শক্ত�?রয়েছে�?যখ�?আমরা প্রেসারে কু�?কর�? তখ�?খাবারে�?এই গুণাবলী নষ্ট হয়ে যায়�?অতএব, ভা�?হালকাভাব�?সিদ্�?কর�?উচিত এব�?চা�?দিয়�?রান্না কর�?এড়িয়�?চল�?উচিত�?/p>
ভাতে�?সাথে মশলা মেশা�?/h2>
ভাতে�?মা�?উন্ন�?করার জন্য, এত�?মশলা মিশিয়�?রান্না কর�?ভালো�?যেমন হলুদ, আদ�? তেজপাত�? এলাচ�?ভা�?দোষে�?জন্য, ভাতে জিরা, হি�?এব�?ঘি দিয়�?আদ�?যো�?কর�?ভালো�?/p>
পিত্�?দোষে�?জন্য, ভাতে�?শীতলতা বৃদ্ধি কর�?ভালো�?এর জন্য, ভাতে মৌরি, ধনেপাত�?এব�?এলাচ যো�?কর�?রান্না করুন�?/p>
অন্যদিকে কফ দোষে�?জন্য, শরীরে তা�?বৃদ্ধিকারী মশলা যেমন কালো মরিচ, সরিষ�?এব�?হলুদ মিশিয়�?রান্না কর�?উচিত�?/p>
সবসময় তাজা ভা�?খা�?/h2>
আয়ুর্বেদে�?মত�? ভা�?সবসময় তাজা এব�?গর�?খাওয়া উচিত�?এই ধরনে�?ভা�?হজ�?কর�?সহজ। এক�?সাথে, ঠান্ডা, বাসি এব�?ফ্রিজে রাখা ভা�?খাওয়া এড়িয়�?চলাই ভালো�?/p>
পাঠকদে�?প্রত�? প্রতিবেদনট�?প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত�?স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতি�?মাধ্যম�?এটির বাংল�?তরজম�?কর�?হয়েছে�?HT বাংলার তরফে চেষ্টা কর�?হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্�?অনুযায়ী নির্ভু�?ভাবে পরিবেশ�?করার�?এর পরেও ভাষান্তরের ত্রুটি থাকল�? তা ক্ষমার্হ এব�?পাঠকের মার্জন�?প্রার্থনীয়�?/p>